Taikina:
150 g voita
1 1/2 dl fariinisokeria
2 munaa
3 1/2 dl vehnäjauuhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl piparkakkumaustetta
3/4 dl maitoa tai kermaa
100 g vaniljarahkaa
Pinnalle:
piparkakkutaikinaa
sokerikuorrutetta (vesi, tomusokeri)
1. Vaahdota voi ja fariinisokeri
2. Lisää munat joukkoon yksitellen
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon maidon kanssa
4. Sekoita joukkoon vaniljarahka
5. Lusikoi taikina muffinsivuokiin
6. Kaulitse piparitaikina ja tee muotilla pipareita.
7. Paista muffinseja 200 asteessa n. 10 minuuttia ja tämän jälkeen piparkakkukuviot muffinin päälle ja paista 5 minuuttia lisää.
8. Anna muffinsien jäähtyä ja koristele.
Ilman piparkakkukuvioita paistoaika on n. 15-18 minuuttia.
Piparkakkumausteen voi tehdä myös itsekin sekoittamalla keskenään kanelia, inkivääriä, neilikkaa ja kardemummaa.
Ennen uunia
Uunin jälkeen
Hyvää joulun odotusta teille kaikille!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti