Pipari-suklaakääretorttu

Bongasin herkulliselta kuulostavan kääretorttu ohjeen näin joulun alla ja päätimpä tuota kokeilla. Suosittelin, oli herkullista ja helppoa tehdä. On välillä mukava syödä jotain hieman erilaista kääretorttua. Haluan jakaa teille myös ohjeen, vaikka onkin netistä saatavilla.

POHJA:

4 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl ohratärkkelystä (korvasin perunajauholla)

0,5 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl valmista suklaakastiketta

4 piparkakkua

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon

3. Kääntele varovasti sekaan

4. Levitä leivinpaperoidulle pellille

5. Paista 225 asteessa ja 7-8min.

6. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

7. Sekoita tuorejuusto, suklaa kastike ja murskattu pipari keskenään 

8. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle ja kääri tiukalle rullalle

9. Laita vetäytymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi

10. Tarjoile suklaa kastikkeen kera. 

NAUTI!! 

Hyvää joulun odotusta!! 

Frozen donitsit

Esikoiseni täytti 4-vuotta ja hoidossa juhlittiin myös hänen syntymäpäiviään. On aina mukava leipoa hoitoon herkkuja vietäväksi. Tytär nimesi nämä Frozen-donitseiksi. Donitsin ovat erittäin helppoja tehdä ja hyvin herkullisia!! NAM!! 

Helppo Ceasar-kastike

Löysin erittäin epäilyttävän ja helpon ceasar-kastike ohjeen. Ohjeessa neuvottiin laittamaan kaikki aineet yhteen ja muussata koneella. Ta daa!! Valmista! Kuin nopeaa ja vielä ihan makoisaakin kastiketta. Tämän ohjeen haluan jakaa kanssanne.

Ceasar-kastke
1 muna
2,5 dl öljyä
1 valkosipulinkynsi silputtuna
1 rkl vettä
0,5 rkl valkoviinietikkaa
0,5 rkl Dijon sinappia
2-3 rkl sitruunamehua
mustapippuria
suolaa

Valmistusohje on seuraava:
Laita kaikki aineksen kapeaan, korkeaan astiaan. Sekoita sauvasekoittimella koko satsi sekaisin kunnes koostumus on kermaista ja kastike saa vaalean värin. Valmista!!

Isänpäivä

Meillä isänpäivää vietettiin kolmatta kertaa ja nyt ensimmäistä kertaa lapsia oli kaksi. :)
Tämä äiti oli sunnuntai aamuna nauttimassa hotelli aamupalaa, joten isänpäivä kakkua syötiin meillä hieman etukäteen. Esikoinen ei malttanut olla antamatta omaa lahjaansa. Yhdessä esikoisen kanssa valmistimme kakkua sekä aamubagelit.

Valion sivuilta löysin eksoottiselta kuulostavan kakku ohjeen, joten tätä oli kokeiltava. AURA kinuskitäytekakku. Aura, suklaa ja kinuski ovat kolme minun herkkuani ja myös tyttäreni pitää niistä, joten päätös ei ollut vaikea. Kakku oli hyvää, mutta todella makeaa. Jos ei pidä AURA-juustosta, niin tätä en suosittele, sillä sisällä oli kokonainen paketti Auraa. NAM!!

Mietin, että aamupalalla halua tarjota jotain hieman erilaista kuin munia ja pekonia. Mieleeni tuli bagelsit ja löysinkin ihan helpon ohjeen. Päädyin siis valmistamaan aamubagelsin kana-ceasartäytteellä. Herkullista, mutta bagelseissa en oikein onnistunut. Jotain taikinassa meni vikaan, mutta maistuvia olivat. Mielenkiintoiset myös valmistaa. Ohjeen löysin kinuskikissasta. Yllätys!! Huikeat sivut!!

Tykkään isänpäiväksi askarrella lasten kanssa jotain pientä. Usein lahja on osittain jotain itsetekemää. Kortin esikoinen teki jo itse isälleen, mutta papalle ja vaarille teimme kortit yhdessä. Käsityömessuilta löysin nuo ihanat korttipohjat, jotka vain taiteltiin ja liimattiin. :)  Nuorimmainen lapsistamme (7kk) piirsi myös itse kortin. :)

Ristiäiskakku koristeet

Tällä kertaa vuorossa oli ristiäiskakku koristeet. Rakastan tehdä koristeita kakkuihin, mutta olen aika arka luottamaan onnistumiseeni. Tällä kertaa minulta toivottiin kukkia, joita en ollut aikaisemmin tehnyt, mutta ensimmäiseksi kerraksi onnistui yllättävänkin vähällä manaamisella. :) Tässä teille muutama kuva pienen neitokaisen ristiäiskakku koristeista, jotka sain luvan tehdä. Onnea Minea!!

Kuha on!

Kuha on kakku!! Kuha-aiheiset bileet, joten myös kakku pitää olla teeman mukainen. Ensimmäisen kerran kokeilin valmiilla kuvalla päällystettyä kakkua. Se oli jännää, mutta onnistui hyvin. Kuvan tilasin netin kautta ja oli vanilijapaperia. Eniten mietitytti se kuinka paljon ennen kahvitusta kuvan uskaltaa kakun päälle laittaa. Kuva oli vaniljapaperia, joka yllätti maullaan. Tässä hieman kuvia kakusta, mutta myös sankarista, jolle piti tehdä myös aiheeseen sopiva paita, lahjana kummipojalta. :)
Kuha on!!

Puolikas prinsessa letti

Jos ylimääräistä aikaa joskus löytyy, niin käytän sen usein käsitöihin, etenkin lasten vaatteiden ompeluun. Kankaiden valinta on yleensä ollut aika helppoa ja olen saanut itse päättää mitä kankaita valitsen. Ollaan tultu kuitenkin siihen tilanteeseen, että pian 4-vuotias esikoiseni ei enää pue päälleen vaatteita, joihin MINÄ olen valinnut kankaan. Olen joutunut päätymään siihen, että en ompele hänelle enää mitään jos hän itse ei ole valinnut kangasta, koska se jää muuten kaappiin lojumaan... Onneksi meillä on vielä kuitenkin aika sama maku. Esikoisellani on ihanat ja melko paksut hiukset, joihin nykyään myös minä saan tehdä (harjoitella) lettien tekemistä. Tyttäreni usein toivoo, että teen hänelle "puolikkaan prinsessa letin", joten tästä sai nimensä tämä ihana kangas/mekko.