Kettukakku

Hellou taas pitkästä aikaa! Sain hetki sitten ystävältäni toiveen, että tekisin hänen poikansa 2-vuotis kakun. Toiveena oli kettukakku ja hyviä vinkkejä löytyikin netin suuresta maailmasta. Kakkuun tein suklaapohjan ja täytteiksi suklaa- ja mango-passion mousset. En ole koskaan aikaisemmin tehnyt valmis moussea, mutta yllätyin suuresti kuinka hyvältä se kakun välissä maistui. Tässä teille hieman ohjetta kakusta.

Pohja oli ihan normaali sokerikakkupohja, johon lisäsin kaakaojauhetta. Kakku oli tarkoitus tehdä 30 hengelle, joten hieman vaati mietintää kuinka suuren taikinan tekee.

                      

Suklaamousse: (24-26cm kakun väliin)

200g tuorejuustoa

2,5 dl vispikermaa 

200g suklaata

3 liivatelehteä

tilkka kuumaa vettä liivatteille

Vaahdota kerma. Lisää sekaan juusto. Sulata suklaa ja jäähdytä. Lisää seokseen. Liota liivatteita 10 min kylmässä vedessä. Sulata ne kuumaan veteen, jäähdytä ja lisää seokseen.

Mango-passion mousse: (24-26cm kakun väliin)

  

2 pss moussejauhetta 

2-3 dl maitoa

200g tuorejuustoa

2 dl kermaa

(liivatelehti)

(sokeria)

Vaahdota jauhe ja maito pakkauksen ohjeen mukaisesti. Anna hyytyä jääkaapissa pari minuuttia. Vaahdota kerma, lisää tuorejuusto ja mousse. Maista täytetty ja lisää tarvittaessa sokeria. Itse en lisännnyt, mutta kannattaa maistaa. Täytteeseen ei ole pakko laittaa liivatetta, mutta itse laitoin yhden lehden.

Hoitoon!

Neitokaisemme on aloittanut hoidon ja uusia paitoja piti ommella. Halusin kokeilla jotain uutta, mutta aika ei riitä mihinkään hirveen erikoiseen. Tässä muutama heikohko kuva paidoista, koska malli ei ole kovinkaan yhteistyökykyinen vielä. 

Tässä kankaana Siiri ja Myyry, josta aikaisemmin olen tehnyt kesämekon.

 Nappilista tuomassa paidalle hieman näyttävyyttä. 

Uusin paita on meidän harvahampaalle vielä hieman iso, joten kuvaa mahdollisesti myöhemmin lisää. Tässä mallissa uutena kokeiluna taskut, jotka tuottivat minulle alkuun ongelmaa, koska en millään tajunnut lehden ohjeita. :) Onnistuin niissä kuitenkin mielestäni yllättävän hyvin. 

Molempien paitojen kaavat löytyy Ottobre lehdestä. 

Munkintaa!!

Metsässä on vietetty monta tuntia muutaman viikon aikana, koska alle 2-vuotias neitokaiseni haluaa aina lähteä mustikkaa ja sieniä poimimaan! Mikäpä sen mukavampaa hyötyliikuntaa kuin rämpiä metsässä. Itse en pidä kovinkaan paljon sienistä, ellei niitä ole uitettu paljossa voissa ja kermassa. Olen kuitenkin kesän aikana oppinut monia uusia sieniä. Mieluiten kuitenkin poimin mukaani mustikat, joita neitini kutsuu nimellä munkinta! :)  Sain hyvältä ystävältäni mahtavan ja helpon mustikkapiirakka ohjeen ja haluan sen jakaa nyt myös teille. Tässä samalla itse nautin kyseistä piirakkaa kahvin kera ja kyllä maistuu!! Maistuis varmaan sullekkin...

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl kanelia

100 g voita

1 muna

1dl sokeria

Päällys:

1 kermaviili

1 dl sokeria

vaniljasokeria

1 muna

mustikoita

n. 200 astetta n.30min.

Kiikkaa, kiikkaa!!

Nukkekotiin on muuttanut uusi asukas Hilma!

Vauhtia riittää ja keinut ovat ahkerassa käytössä.

 Hilma on onnellinen kahden uuden mekon omistaja. 

Pumpulia!

Huomisen pumpulihääpäivän kunniaksi tuli tehtyä mielettömän herkullinen mustikkakakku uusimman Leivotaan-lehden ohjeen mukaan. Ohjetta en pysty nyt tässä teille jakamaan, koska anoppini vei lehden mukanaan. :)  Pohja on niinkuin suklaa brownie ja päällinen mustikkamousse!! Rakastan mustikoita!

Hyvää huomista hääpäivää Rakas! <3

Esittelyssä keittiö!

Seuraavaa huonetta pukkaa. Keittiön asettelu on ollut minulle haaste, koska se ei mielestäni ole missään asennossa hyvä. Nyt kalusteet ovat jotenkin aseteltuna, mutta luulempa, että tulee muuttumaan vielä. Alunperin minun piti tehdä kaikki keittiön kaapistot jne. itse käsin, mutta hetken mietittyä päädyin kuitenkin ostamaan toisten tekeleitä. Katsotaan olisiko minulla tulevaisuudessa aikaa enemmän niiden tekemiseen. Pikku näpertelyjä olen kyllä tehnyt.

Tässä köökkiä yhdestä nurkasta kuvattuna.

 Letut paistuvat upella liedellä, jonka olen ostanut facebookin nukkekotikirpputorilta. 

Itse omistan Kitchen Aid yleiskoneen koossa 1:1, joten olihan sellainen saatava myös nukkekotiin koossa 1:12. Aterimet löytyy laatikosta ja herkut pöydältä. Hyviä ruokia on kiva valmistaa myös Gordon Ramsayn kirjan avulla. 

Tiskiallas on mielestäni mielettömän kaunis ja joskus jopa mietin, että onko jopa liian kaunis tähän keittiöön. Astiat kuivuvat hienosti tiskipöydällä telineessä. 

Kuiva-aineet kauniisti esillä hyllyllä. Purkeissa sisällä oikeesti nuo aineet. 

Muumimukeja koossa 1:12. Ne kun ovat niin kauniita. 

Esittelyssä olohuone!

Arki on alkanut tässä taloudessa ja pikku neitokaiseni aloitti hoidossa sekä itse palasin töihin melkein kahden vuoden tauon jälkeen. Heti huomaakin, että aikaa ei kyllä riitä itselle ja käsitöille yhtään. Blogia olen viimeksi päivittänyt kauan sitten. Olen kuitenkin saanut jotain pientä aikaiseksi ja esittelenkin nyt teille nukkekotini huoneistoa, jossa pikku hiljaa valmistuukin jotain. Nyt kun olen kuumeessa kotona ja lääke hieman auttaa niin päätin jaksaa hieman päivittää blogiakin.

Tälläiseltä sekamelskalta nukkekoti näyttää ja "vierashuoneemme" on täysin minun käsityöhuoneeni. 

Tässä makuhuoneen muhkea nahkasohva. 

Talossa kuunnellaan vain laatu musiikkia vinyylilevyiltä. 

Kokoelmassa on Tina Turner, ABBA sekä The Beatles. 

Twiittaillessa pitää herkkujen olla kohdallaan. 

Mitä sen parempaa kuin sipsit ja pepsi max!!