Munkintaa!!

Metsässä on vietetty monta tuntia muutaman viikon aikana, koska alle 2-vuotias neitokaiseni haluaa aina lähteä mustikkaa ja sieniä poimimaan! Mikäpä sen mukavampaa hyötyliikuntaa kuin rämpiä metsässä. Itse en pidä kovinkaan paljon sienistä, ellei niitä ole uitettu paljossa voissa ja kermassa. Olen kuitenkin kesän aikana oppinut monia uusia sieniä. Mieluiten kuitenkin poimin mukaani mustikat, joita neitini kutsuu nimellä munkinta! :)  Sain hyvältä ystävältäni mahtavan ja helpon mustikkapiirakka ohjeen ja haluan sen jakaa nyt myös teille. Tässä samalla itse nautin kyseistä piirakkaa kahvin kera ja kyllä maistuu!! Maistuis varmaan sullekkin...

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl kanelia

100 g voita

1 muna

1dl sokeria

Päällys:

1 kermaviili

1 dl sokeria

vaniljasokeria

1 muna

mustikoita

n. 200 astetta n.30min.