Virvon, varvon!!

Pääsiäinen meidän perheessä tarkoittaa hyvää ruokaa ja paljon herkkuja! Etenkin suklaata, NAM! Päätin jo viikolla hieman leipoa ja muutamana pääsiäisenä olen tehnyt tätä herkulllista persikka piirakkaa. Maistajina tänä vuonna saivat olla neitokaiseni hoitokaverit. Ohje on mielestäni erittäin nopea ja helppo tehdä. 

POHJA: 

100 g marg.

3/4 dl sokeria

1 muna

3/4 dl maissijauhoja

1 1/4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivonjauhetta

TÄYTE: 

200 g ranskankermaa

2 munaa

1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 tlk persikoita

1. Vatkaa margariini ja sokeri keskenään. Lisää mukaan muna. 

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa mukaan. 

3. Laita taikina vuokaan. Taikina hieman haastavaa asetella.

4. Esipaista pohja sillä välin kun teet täytteen. 

5. Siivuta persikat. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada pohjan päälle. 

6. Paista alatasolla 200 asteessa n.15 min. 

Munarikasta ja herkullista pääsiäistä! 

Tepa